Ancón, además de contar con una riqueza cultural, histórica y paisajística, también te ofrece una variedad de platos exóticos. Mediante un concurso de gastronomía impulsado por el gobierno parroquial en el año 2016, se escogió al arroz con mariscos y ensalada agridulce como el plato que identifique a la parroquia San José de Ancón.